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主料： 【北豆腐 】 200克 【猪肝 】 50克 【鸡蛋 】 70克 【冬笋 】 25克 【木耳 】 (干)15克 【菠菜 】 50克
调料：盐3克 【酱油 】 5克
1.猪肉，泡过水的冬笋干，木耳均切成细丝，菠菜洗净切成段。
2.锅中放入清汤750克，肉丝、笋丝、木耳丝、菠菜、酱油、盐烧开，将鸡蛋打散淋入即成。
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