怕辣改绿咖哩或椰浆烤鸭。 泰式的咖哩酱只要加上椰浆，很容易受欢迎。

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准备材料：食材︰ 【烤鸭】 1/2只
食材︰ 【芋头】 1/2粒
调味料︰ 【红咖哩】 3大匙
调味料︰ 【椰浆】 （200ml） 1罐

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【熟菜改造10】红咖哩芋头烤鸭的做法

1

备料

2

芋头去皮切小块，电锅蒸熟 (15分钟)

3

椰浆加热至滚出泡泡，放入红咖哩融化搅拌拌匀，放入芋头煮2分钟(边缘略融化)

4

鸭肉排盘，淋上3 料即成。 Tips 芋头可以代换成︰凤梨、荔枝、番薯、南瓜。 图片 红咖哩 "荔枝" 烧鸭

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