概念来自于马铃薯炖肉，以绞肉来代替肉块，省了处理及炖煮的时间，不变的是咸甜的酱汁、入味松软的马铃薯，依旧十分美味^^

---

准备材料： 【绞肉】 100g
【马铃薯】 1个
【酱油】 2~3大匙
【味霖】 1大匙
水 2~3大匙
【葱花】 少许

---

肉末马铃薯的做法

1

备料。

2

马铃薯切块后平底锅加油煎香,至金黄色盛出备用。

3

原锅添油放入绞肉炒到香味飘出。

4

作法2的马铃薯块放入锅中加入所有的调味料,盖锅盖以中小火炖煮至马铃薯软化再洒上葱花即可上桌!

5

完成。

---