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主料： 【鸡腿肉 】 300克块 【菠萝 】 块400克。A料： 【酱油 】 酒湿 【淀粉 】 糖适量。B料：葱段20克 【姜片 】 10克 【红柿子椒 】 1个。
鸡腿肉拍松，切丁后用A料腌。
2、油多许，将鸡肉过油捞出。
3、留底油，炒葱、姜，放入菠萝块、青椒，后将鸡丁倒入翻炒，淋上A料即可。
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