米娃蛮喜欢吃南瓜的，用咖哩炒酱去拌入刚蒸好的南瓜马铃薯泥，香气马上加倍，也比较大人味，加入起司丝包入酥皮中烘烤，就是一道老少皆宜的点心了。

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准备材料： 【起酥皮】 4片
【南瓜】 150g
【马铃薯】 半颗
【咖哩】 炒酱 1小匙
【黑胡椒】 少许
盐巴 少许
【起司丝】 适量

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南瓜咖哩酥-牛头牌咖哩新食代的做法

1

将南瓜、马铃薯去皮后切薄片蒸熟

2

取出后马上打成泥

3

趁热拌入一小匙咖哩炒酱，少许盐巴跟黑胡椒拌匀(若觉得馅料不够泥状，可加点玉米粉去拌)

4

5

取出起酥片，放软后，在四个角落约1cm处割出直角，将南瓜泥铺上，再放上适量起司丝

6

整型后，刷上蛋液即可烘烤

7

200度烤10分钟左右即可，热热吃好享受阿~

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