盐焗凤爪


盐焗凤爪
准备材料:

【鸡脚 】
【海盐 】 、 【花椒 】 、 【八角 】 、 【姜片 】


盐焗凤爪的做法

一、将鸡脚洗好去指甲,用厨房纸将水吸干;

二、海盐放少许花椒八角姜片炒热;

三、然后用碗装起大部分盐;

四、底部留一层盐垫底;

五、撕开羊皮纸(Parchment)一大块;

六、用羊皮纸包住鸡爪;

七、放进盐焗的生铁锅里,面上铺上盐;

八、放进烤箱里,不盖盖子,400F烤30分钟左右;

九、烤好打开,好香。


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