这应该是整个蕃茄饭的姐妹版，把所有材料铺在电锅跟米一起煮，煮好拌一拌就好了。 选了台啤的蜂蜜啤酒代替高汤或水，这款啤酒有大麦芽、蓬莱米、龙眼蜂蜜等，可以增加饭的香味。 又用新鲜的甜菊取代糖，保持食物甜度，但不会增加身体负担。 在料理的路上, 我坚持有空就准备三餐, 与家人一起吃得开心，开心的吃。

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准备材料：米 1.5杯
【蜂蜜】 【啤酒】 1.5杯
【小鸡腿】 2只
【蘑菇】 8-10颗
【洋葱】 1/3个
【红萝卜】 一段（约6公分）
姜末 1大匙
蒜末 1大匙
【蚝油】 1大匙
【味淋】 1大匙
【白胡椒】 【粉】 1小匙
盐 2小匙
【欧芹】 2小段
【甜菊】 2小段（约8片叶子）

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啤酒鸡肉蘑菇饭-电锅料理［百分百坚持］的做法

1

鸡腿切小块，加入姜末、蒜末、欧芹、甜菊叶碎末，再加入调味料蠔油、味醂、1小匙盐、白胡椒粉拌匀醃渍20分钟

2

洋葱、红萝卜切末，蘑菇切片

3

白米洗净与啤酒以1:1比例放入电锅内锅

4

将1与2铺在米上，撒上1小匙盐

5

外锅1.5杯水，电锅跳起将食材与饭拌匀即可盛盘

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