炎炎夏日总有时发懒不想挥汗煮一桌菜时，这时只要简单做一个炖饭就能满足全家人的五脏庙! 试试看! 使用素有东方橄榄油的苦茶油加上鸡腿肉以及有的没的自己乱加的食材，就是一道营养满点的料理喔!

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准备材料： 【苦茶油】 30ML
【鸡腿】 1只
【白米】 2杯
【姜片】 3~5片
【红萝卜丝】 适量
【酱油】 2大匙
【鲜菇】 适量
【胡椒】 【粉】 少许
盐 适量

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电锅版苦茶油鸡腿炖饭的做法

1

备料1. 红萝卜切丝2. 姜切片3. 白米洗净沥干

2

到30ML苦茶油热锅后煎鸡腿同时爆姜片，鸡皮要朝下喔! 鸡腿双面金黄后取出放凉切片待用

3

鸡腿取出后爆香红萝卜

4

红萝卜炒软后加入两大匙酱油，再加入两杯水

5

加入洗净沥干的白米和鲜菇，开始以盐巴和胡椒粉调味(调味建议是比煮汤时的咸味还重)调味后再将换到煮饭锅，将切片鸡腿铺满再以外锅1杯水(依一般煮饭程序)煮熟即完成囉!

6

电锅开关跳起后别急着开锅，至少闷个15分钟喔!

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