抹茶双色土司

本来做的是棋格土司的，结果做完一看还是叫双色土司吧~~~由于胖胖周六加班了，周日上午又是采购又是打扫屋子洗衣服的，下午睡着了而且还有单位的工作要做，而我这么善良，贤惠的一个人怎么忍心叫他起来揉面？？于是乎自己揉呗，最后累的实在不行了就得过且过了~~~这次是自已揉的面，很不好。。。
抹茶双色土司

准备材料：

【高筋面】【粉】 270克
【牛奶】 145克
【全蛋】 20克
【酵母】 1.5小勺
【抹茶】粉2.5小勺
细砂糖40克
盐0.25小勺
【奶粉】 12克
【黄油】 25克

抹茶双色土司的做法

1.将除黄油和抹茶粉外的所有原料揉成面团，揉至可勉强拉出薄膜。

2.加入黄油，揉至完全扩展阶段。

3.分成两份，其中一份加入抹茶粉揉匀，分别盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。

4.排出空气，两色面团名分成8份，滚圆。室温醒20分钟。

5.每份面团排气后滚圆，交叉着颜色放入土司模，共放两层。

6.将土司模盖上保鲜膜在温度38度左右，湿度85%下发酵至9分满。

7.盖上土司盖，烤箱预热165度，烤盘放中下层，30分钟。