冬天的芥菜大棵又漂亮,叶子饱满翠绿,看起来就很好吃的样子,春节期间容易摄取过多肉类,搭配一下卤芥菜是健康的选择,卤芥菜不同于一般餐厅的炒芥菜,卤过后保有菜香而且下饭,更能去油腻

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准备材料： 【芥菜】 一大棵
【卤】 【猪肉】 一小锅

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长年菜的做法

1

将芥菜叶剥一片片的并清洗干净,不必切

2

卤一小锅猪肉

3

芥菜叶川烫一下可稍去苦味,加一点油在沸水中可保叶子颜色在川烫后依然翠绿

4

将猪肉与肉汁分开,川烫后的芥菜叶加入肉汁中,小火卤个15分钟

5

盛出卤芥菜,其上摆回猪肉即可上桌苦苦甘甘的一道菜,吃了年年健康长命

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