甜点心太软～不用炸版本

网路上许多用炸的，但因为不想甜点都是油，所以你可以试试这版本。但缺陷在于：会变成心太Q

准备材料：

去籽【红糟】 20颗,热开水适量,糖120克,水120克, 【糯米粉】适量,水斟酌

甜点心太软～不用炸版本的做法

1、先将红枣浸泡热水约5～10分钟。待泡软后取出，泡过的热水留着备用。

2、将糯米粉与水混合，搓揉出类似汤圆的程度，可依个人喜好决定黏度。再把红枣切一缝，并塞入适量麻糬。

3、把填装好的红枣置一锅，记得麻糬面向上。并置入少量冷水，切记不得高于红枣，大约一半以下的高度。烧干水后取出，置盘。

4、同时开锅做糖衣，倒入刚才泡红枣的热水，和好几大匙的糖。糖滚之前不得搅拌，待浓稠糖衣煮成，快速淋上红枣。

5、接着煮糖水做为汤，淋上即可。