这款奶酪闻得到抹茶与豆浆芬芳，尝得到奶酪水嫩，又有绵密红豆在旁推波助澜，全部都是天然的滋味，又是自己喜欢的甜度，吃甜甜的开心幸福地漾在嘴边~~(洒花) 更多图片请至【Belle's Lab 贝儿实验室】： http://belleslab.pixnet.net/blog/post/151472258

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准备材料： 【无糖豆浆】 1杯
halfandhalf佐 【咖啡】 【鲜奶油】 1杯
【龙舌兰蜜】 或 【蜂蜜】 2大匙
【抹茶】 【粉】 1大匙
【吉利丁粉】 7g
水 300ml
【红豆】 200g
未精制粗糖可以二号 【黄砂糖】 取代 100g

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贝儿实验室。抹茶豆浆奶酪佐自制蜜红豆的做法

1

取一小锅加热豆浆，微温时取出一些与抹茶粉调匀 加入其步骤1抹茶与其他奶酪材料，边煮边以打蛋器搅拌，煮至快要滚开的状态 以滤网过滤两次后倒进模型中，冷藏4小时以上冰透后即可

2

红豆洗净浸泡6小时(或隔夜)，沥干备用

3

红豆加入300ml水至电锅内锅，外锅1杯水蒸煮，开关跳起后再闷十分钟

4

外锅再加1杯水蒸煮，开关跳起后再闷十分钟

5

以筷子拌进粗糖，外锅1/2杯水蒸煮，开关跳起后放凉即可

6

我偏爱抹茶的生涩的苦味，不妨在抹茶豆浆奶酪上洒点抹茶粉，品尝不同层次的抹茶，也是很棒的吃法唷！

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