红萝卜煮蘑菇

功效：红萝卜富含维生素A和多种人体必需的氨基酸及十几种酶，对防治高血脂、肥胖症等大有好处；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以达到较好的瘦身效果。

准备材料：

主料：【红萝卜】 150克
【蘑菇】 50克
【黄豆】 30克
【西兰花】 30克。

调料：【色拉】油5克
盐5克
味精2克
白糖1克。

红萝卜煮蘑菇的做法

1.红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗；

2.烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮；

3.待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。