鸡蛋灌饼的奥秘：你的鸡蛋为什么灌不进你的饼？

鸡蛋灌饼的奥秘：你的鸡蛋为什么灌不进你的饼？上次发过鸡蛋灌饼之后，有的朋友说还是灌不进鸡蛋，今天我推荐的这个秘方，你一定能灌进鸡蛋哦。

准备材料：

【面饼】原料
【面粉】 100克
盐3克
水60克
【油酥】原料
面粉50克
【色拉】油25克
【鸡蛋】液原料
鸡蛋一个
【胡萝卜】末10克
【火腿】末10克
【榨菜】末20克
生抽3克
料酒1克
葱末10克

鸡蛋灌饼的奥秘：你的鸡蛋为什么灌不进你的饼？的做法

1，面粉倒入容器中

2，加入3克盐和温水搅拌成团，醒20分钟

3，面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了。

4，鸡蛋打散在碗中，倒入其他调料搅拌好

5，将醒好的面团分成四份

6，取其中一份，按扁（这里按扁就可以，不用擀圆）

7，包入油酥

8，包好，收口

9，将收口朝下，用擀面棍擀圆

10，电饼铛打开电源，只开下火，将饼放入10秒钟后翻面

11，见饼鼓起，用筷子挑起一个角

12，挑好的样子，足够放鸡蛋了

13，将鸡蛋液倒入，喜欢多的就多放点，喜欢少的就少放点，我这么多面粉只放了一个鸡蛋

14，灌好后的样子

15，再翻面将两边烙成金黄色。