【白饭 】 适量
【韩式泡菜 】 80公克
【辣 】 味 【牛蒡 】 丝30公克
【辣酱 】 【小黄瓜 】 40公克
【黄豆芽 】 拌菜40公克
【萝卜 】 樱拌菜40公克
【韩式辣酱 】 1中匙
【胡麻油 】 1中匙
1.先取40公克韩式泡菜切碎备用。
2.炒菜锅热锅后,倒入适量沙拉油,再放入作法1及韩式辣酱拌匀,再继续放入白饭拌炒均匀后备用。
3.取一石锅碗放在炉台上,以中火烧热约10分钟,待石锅碗变热后转中小火,再用筷子夹取餐巾纸沾取适量胡麻油,于石锅碗内涂抹均匀备用。
4.将作法1放入作法2的石锅碗内后,再依序加入辣味牛蒡丝、辣酱小黄瓜、黄豆芽拌菜与萝卜樱拌菜,最后再将韩式泡菜放于中间即可。