这道是由美食天后 Lily 所跨刀传授，简单易作又好美味，不论是当正餐或是当点心，甚至是便当菜，低脂美味又健康，帮孩子或老公准备起来后当中餐也都是相当一流的喔。

---

准备材料： 【里肌】 【猪排】 300克
【面包】 适量
【洋葱】 适量
【莴笋】 适量
【蕃茄】 适量
【橄榄】 适量
【黄柠檬】 适量
盐 适量
【胡椒】 适量
【美奶滋】 适量

---

面包夹猪里肌的做法

1

将洋葱切丝后泡水以去掉辣味。

2

将安全认证的朴活猪厚切2公分里肌用少许的岩盐、黑胡椒粉，以及冷压初榨橄榄油先抹匀备用。

3

使用烤盘将肉烤双面翻烤至8分熟，筷子穿过没有血水就可以囉。

4

用刀斜切片出大约一公分左右的肉片。

5

在稍稍烤热的面包上面依自己喜好可以涂上美奶滋，再铺上莴苣、蕃茄、肉片、洋葱、橄榄切片等等。

6

大约依照自己喜好后的配料组合，不要放太多以免吃的时候会不好拿喔。

7

用叉子或牙签帮助固定一下，就是正餐或是点心，以及帮孩子准备午餐的好菜色喔。

---