牛排丼

准备材料：

【沙朗牛排】 200公克
【奶油】 1小块
【蒜头】 1瓣
【洋葱】 30公克
【牛骨】【高汤】 1/2杯
盐少许
【胡椒】【粉】少许

牛排丼的做法

1.沙朗牛排先用少许盐、胡椒粉腌30分钟，再用1大匙橄榄油煎至喜欢的熟度，取出切成条状。准备一人份的白饭，放入大碗中，再将牛排放在饭上备用。

2.蒜头、洋葱都切末备用。

3.利用煎牛排时产生的肉汁，爆香蒜末、洋葱末，倒入牛骨高汤，煮成浓稠状，再淋在作法1的牛排上，最后放上1小块奶油，奶油遇热会慢慢融化，趁热享用即可。