前一阵子忙，很久没有上菜了，今天有空做了一个土式香菜奶酪面包，大概是很久没做了，自己都觉得好吃！用面包机当揉面机和发面机来用，做面包实在很简单，有发面问题的朋友，一定要试试这个土式面包食谱，简单又好发！试了就知道了喔！

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准备材料： 【面包】 的材料如下 12个
温 【牛奶】 1杯 150克
【苏打】 【气泡水】 1杯 150克
【葵花油】 1/2杯 70克
【蛋白】 1个
干孝母 【粉】 10克
细白糖 2甜匙
【细盐】 1.5甜匙
【面粉】 450克左右
白 【奶酪】 /披萨奶酪 共150克
土式 【香菜】 1小把
室温 【奶油】 2大匙
【蛋黄】 1个

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用面包机做香菜奶酪面包的做法

1

将温牛奶，干孝母粉，糖，盐放进面包机里，选择发面功能，面包机就会自动开始搅拌如图。让它自己搅拌约1，2分钟以后，倒入苏打水，蛋白，葵花油，然后放入面粉，面粉要分次放，可以分4次放！

2

大约450克的面粉，慢慢放，直到面团不黏机器就可以了，可以用手碰碰面团，如果不粘就对了。可以盖上面包机的盖子，让它自己搅拌及发孝！

3

一个小时以后面团已经发孝完成如图，我的机器是1，5个小时可以自动完成发面，可是大概是今天的牛奶温度比较高，很快就发好了，只要1小时，那就直接拔下插头，不用等，否则发孝过头也不好吃！面团只要发到2倍大就可以了。

4

工作台上撒上一些面粉，将发好的面团倒出来，面团上也撒些面粉，用手揉面，挤出空气，然后用刀切成两份如图。

5

其中一份揉成长条，切成6段如图，另一份也如法炮制，一共可以做12个。

6

将每一个小面团都沾上面粉，用手揉捏成小球状如图，放在下面有撒面粉的工作台上如图。取出一个，用擀面棍檊成15公分大的圆形如图，上面涂上薄薄的一层软化奶油，然后用披萨刀沿着边边切出两条刀痕如图。

7

中间放入拌好的香菜奶酪内馅，将右边的边拉到中间刀痕的地方，如图！香菜去掉梗子，只留叶片剁碎加上磨好的乳酪丝拌匀就是香菜奶酪馅儿。

8

再将另一边反折过去，边缘用手压入里边，整形如图。

9

然后烤盘上放上烤盘纸，再将香菜面团放上去，依序放好如图，注意间隔不要太近，以免烤后还会再胀大连在一块儿，就不好看了。全部做好以后，将蛋黄搅拌均匀，用刷子刷上面包边缘如图。

10

送进预热好的烤箱，200度，中下层，25分钟左右，直到表面金黄即可关火，焖5分钟再出炉！

11

我因为今天赶着送妹妹排球课，所以送入烤箱，设定好时间，就开车出门了，交代哥哥听到铃声就来关火，等我回来的时候，面包已经去掉了4个，就只剩2/3了，赶快拍照，因为妹妹运动以后很饿，顺手就拿了两个上楼，我尝了一个，即使冷了还是很好吃，怪不得哥哥一次吃掉4个！今天来不及，否则出炉时还可以刷上一些奶油更美！

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