茄汁海鲜饭

准备材料：

【大虾】 6只

【带子】 1小碗

【蛤蜊】 1小碗

【西红柿】 2－3个(中等大小)

【杏鲍菇】 3只

【洋葱】半个

【香芹】少许

【米饭】 1桶半
大约240ml(电【饭】锅的配的小桶)

茄汁海鲜饭的做法

1.海鲜都收拾干净，杏鲍菇切小块，番茄切小块，洋葱切碎末。

2.锅里放一些橄榄油，炒香洋葱，然后把米放入，一起翻炒到米有些发白，然后把番茄放入再一起翻炒几下，然后把杏鲍菇和带子放入一起翻炒，加少许白葡萄酒，盐糖调味，然后加小半碗水－－因为番茄会出水，所以不要加的太多，饭就成泡饭了...

3.加盖子烧开后，把大虾和蛤蜊铺在饭上，继续加盖闷烧到汁水收干饭熟，大约25分钟。吃的时候撒上香芹末就好了。