每每想到烧肉饭,就喜欢那种甜甜又带点炭香味的烧肉 只要一碗白饭,就可以马上趴光 刚好厂商送来了新产品-姜汁烧肉酱 哇哩~这是制作烧肉饭最精华的部份啊! 二话不说,马上去市场先买了一些食材回来,准备来试试这个听说口味很独特的酱汁

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准备材料：黄. 【绿节瓜】 2-3片
【蘑菇】 1朵
【玉米笋】 2-3支
【红萝卜】 3-4小块
【甜椒】 少量
【紫洋葱】 少量
【青葱】 1支
【洋香菜】 少许
【黑木耳】 1朵
火锅 【猪肉片】 2人份
【辣椒】 1支
【蒜头】 少量
【奶油】 少许
【烧肉酱】 少量
【橄榄油】 少许
【海盐】 少许
【米酒】 少许
【白胡椒】 【粉】 少许
【黑胡椒粉】 少许

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日式烧肉饭的做法

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食材份量图

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食材份量图

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先在锅中,倒些油和奶油再放入蒜头和辣椒,不喜欢吃辣的,也可以不放冷油时,就可以放入蒜头慢慢炒出香味

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再放入洋葱,我个人喜欢紫洋葱,它让食材的整个配色上都很好看

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慢慢的将洋葱炒至稍透明的感觉

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接下来,就可以放入整个配料有红.有绿.有黄的蔬菜,整个配起来就是这么的出色

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待食材稍炒一下,再加一些白胡椒调味

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再加入火锅猪肉片慢慢炒

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再加上一些黑胡椒(照片上的食材没有拍到黑胡椒,是临时想到要添加的,不加也是可以的唷!)

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这时就可以加入让整个食材最精华的~姜汁烧肉酱让整个食材都吸覆了美味的酱汁

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再加一些海盐、米酒调味这样就大功告成囉~很简单吧~马上来试吃看看味道如何?

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真的是太丰富了比在餐厅吃的日式烧肉饭更加大大的满足我的胃整个视觉就是让人很想要大口粗饭的感觉超级的销魂啊!

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这次买的火锅肉片,肥瘦适中,又有烧肉酱的调味令人一口接着一口停不下来,超级下饭的这时配上杯啤酒,肯定是过瘾啊~

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