自制麻辣烫
准备材料：
主料： 【小白菜 】
【茼蒿 】
【木耳 】
【豆皮 】
【丸子 】
【桂花 】 肠
【鹌鹑蛋 】
【鱼豆腐 】
辅料： 【郫县豆瓣酱 】 适量
麻 【辣 】 烫料（超市有卖）适量
【浓汤宝 】 1个
【大葱 】 2段
【生姜 】 2片
【花椒 】
【辣椒 】 适量
自制麻辣烫的做法
1、放入少许豆油，待油温升热后加入郫县豆瓣酱炒出红油。
2、加入生姜、大葱、花椒继续炒出香味。
3、放入适量的温水，加入老母鸡口味的浓汤宝（也可用鸡汤等）
4、待锅中的汤沸腾后加入各种食材。
5、各种食材烫熟后，依据个人口味加入孜然、芝麻、陈醋等即可。
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