喵母厨房
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家常卤肉
简单的卤肉越卤越香，爱放什么料就自己加，一锅吃好几餐方便又下饭。不吃辣就不要放辣椒。
准备材料： 【梅花肉】 / 【五花肉】 半斤
葱 3根
姜 3片
蒜 2瓣
【红萝卜】 1根
【辣椒】 1根
【五香粉】 3匙
【酱油膏】 2匙
【香蒜粉】 1匙
【酱油】 2大匙
【米酒】 2匙
【冰糖】 1大匙
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准备材料： 【梅花肉】 / 【五花肉】 半斤
葱 3根
姜 3片
蒜 2瓣
【红萝卜】 1根
【辣椒】 1根
【五香粉】 3匙
【酱油膏】 2匙
【香蒜粉】 1匙
【酱油】 2大匙
【米酒】 2匙
【冰糖】 1大匙
家常卤肉的做法
1肉切小块，洗净，醃肉。葱、辣椒切段，红萝卜切块，姜切片，蒜剥2粒。
2醃肉过油，冰糖加酱油炒成焦糖，将肉裹上色后，余油爆香葱姜蒜辣椒红萝卜。
3整锅加入酱油米酒，再加适量水使卤汁略淹过肉（8分满即可），煮滚后转小火煮到烂，约20-30分钟。（或用电锅两杯水，智慧万用锅蒸煮键。）
