影音示范教学台式古早味卤肉焢肉

这是金门婆婆传给我的古早味卤肉！没有华丽复杂的调味,只有单纯迷人的美味！重点是非常的简单,美味就可上桌！ FB粉丝专页～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl

准备材料：【猪五花】肉一条
【酱油】 4大匙
砂糖 1大匙
蒜 2-3瓣
【红葱头】 2-3瓣
【白胡椒】适量
【米酒】 2大匙
水适量

影音示范教学台式古早味卤肉焢肉的做法

将切块的猪五花肉下锅干煎至两面微金黄.

呛下所有酱料调味料后,拌炒均匀！下盖过肉一半的水,炖煮10分钟后留在瓦斯炉上再10分钟.

倒出一半的汤汁,开火将剩下的汤汁浓缩成浓稠状,肉外表晶亮即可上桌！