简单方便的无油烟料里又来囉！使用电锅，轻轻松松就能做出这道大受欢迎的清蒸鳕鱼，过程完全不需要用到油喔！ 哇菜影音食谱 iPAD APP 正式上架喽： http://www.facebook.com/notes/哇菜影音食谱/哇菜影音食谱-ipad-app-正式上架/383757205050926

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准备材料： 【鳕鱼】 排1 片
蒜末1 茶匙
姜末1 茶匙
【辣椒】 1/2 条
【青葱】 1 支
【香菇】 【素蚝油】 1 大匙
【米酒】 1 茶匙
盐1/2 茶匙
水1 杯

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【哇菜影音食谱】清蒸鳕鱼的做法

1

将鳕鱼排清洗干净，并用厨房纸巾吸干表面的水份，再淋上米酒（1茶匙）、抹盐（1/2茶匙）。

2

在「步骤1」的鳕鱼排表面均匀洒上姜末和蒜末，再淋上香菇素蠔油（1大匙）。

3

电锅外锅加水（1杯），放入「步骤2」的鳕鱼排，蒸10分钟。

4

将葱和辣椒切丝，泡水10分钟。

5

将「步骤3」的鳕鱼排从电锅取出后，铺上「步骤4」的葱丝及辣椒丝即可。

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