巧克力与提拉米苏相遇

双层慕斯----巧克力慕斯与原味提拉米苏蛋糕
巧克力与提拉米苏相遇

准备材料：

【巧克力】【戚风蛋糕】 2片
巧克力【慕斯】馅：【黑巧克力】 80g
【淡奶油】 250g
【牛奶】 150g
【吉利丁】 4片
糖50g
提拉米苏馅：【奶油奶酪】 260g
淡奶油120g
牛奶60g
糖适量
吉利丁2片。

巧克力与提拉米苏相遇的做法

慕斯馅制作：

2、巧克力，吉利丁隔水融化。

3、奶油+巧克力，吉利丁，糖拌到一起。

4、淡奶油打成七分发。

5、放一片蛋糕片，把混合好的馅料倒入。放入冰箱冻两个小时。

提拉米苏馅制作：（过程图没拍）

1、考虑到很小的小朋友吃，所以没放鸡蛋

2、奶酪隔水溶化，吉利丁泡软合陋水溶化加入牛奶中。混合在一起。

3、淡奶油七分发，加入2中，成伪提位米苏糊

4、冻好的巧克力慕斯上面再放一片蛋糕片，倒入提拉米苏糊，再放入冰箱冷藏2到4小时。

最后做装饰：

1、做巧克力装饰。白巧克力，黑巧克力隔水融化。

2、准备各种水果。

3、黑、白巧克力做得各种装饰。