提拉米苏杯

准备材料：

【吉利丁】（gelatine)10克

动物【鲜奶油】（heavywhippingcream)250克

【蛋黄】 3个

细砂糖50克

【全脂牛奶】 150克

【炼乳】 50克

【Mascarpone 】 Cheese500克

Kahlua(coffeeliquer)(optional)20克

提拉米苏杯的做法

1.先将吉利丁泡冷水30克备用。

2.蛋黄高速与细砂糖搅拌，加入牛奶和炼乳拌匀，混合物隔水加热，加入1溶解.

温热时加入Mascarpone Cheese拌至没有颗粒，离火降温。

3.打发heave whipping cream，将做好的2加入，Kahlua加入，做成乳酪馅。

4.倒入杯中，冷冻至少三小时。