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干 【银耳 】 适量、 【雪梨 】 一个、 【薏米 】 适量、 【冰糖 】 适量、 【枸杞 】 数颗
1、干银耳用冷水泡发30分钟左右,洗净去蒂,剪碎备用
2、薏米泡20分钟,然后高压锅煮20分钟或者慢火炖一小时
3、雪梨洗净,顶部挖开一个盖子大小,将梨肉挖去留一厘米左右壁厚,做成梨盅
4、在梨盅里倒入清水约三分之二处,放入剪碎的一二,放入蒸锅置于陶瓷碟之上,隔水蒸20分钟
5、然后加入适量冰糖、枸杞、煮好的薏米,再继续隔水煮10左右即可