杂粮蛋糕

数量：12个

准备材料：

【中筋面粉】 200公克
【杂粮粉】 100公克
【泡打粉】 5公克
【小苏打粉】 1公克
【植物性奶油】 80公克
【奶水】 220cc
【黑糖】 60公克
【枫糖】 30公克
【燕麦片】 30公克
【核桃】适量
【南瓜子】适量
【黑芝麻】粒适量
【白芝麻】粒适量

杂粮蛋糕的做法

1.植物性奶油放室温软化备用。

2.取一钢盆，将黑糖过筛后，加入作法1，以电动打蛋器拌打至松发，再加枫糖用直型打蛋器拌匀。

3.奶水分次加入作法2中拌匀。

4.将中筋面粉、杂粮粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛后，加入作法3轻轻拌匀成面煳，再把核桃、南瓜子、燕麦片一起加入拌匀。

5.将作法4的面煳倒入模型里，表面撒上黑芝麻粒、白芝麻粒，再放入烤箱以上下火200℃烘烤约30分钟即可。