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【丝瓜 】 核二根丝瓜去出来的丝瓜核 【鸡蛋 】 二只适量的 【葱花 】 。
1．先将丝瓜核切碎备用。鸡蛋去壳加入适量的盐、味精、黄酒打散备用。
2．锅内加入适量的食油，开中火。
3．锅热加入丝瓜核翻炒，丝瓜核嫩熟后加入鸡蛋液快速翻炒。
4．待蛋液全部凝固加入葱花及适量的胡椒粉炒匀即可。
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