炎热的夏天煮一顿饭总是大粒汗小粒汗不停滑落，煮完一餐人已经脱水瘦3公斤，且完全没胃口进食，为了怕自己瘦得不成人形(很敢讲哈)，必须得想想办法换个方式准备食物，这道冷面真是我夏天的喝冰友ㄚ~

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准备材料： 【牛蕃茄】 3颗
【玉米笋】 10支
【紫洋葱】 1/4颗
【红椒】 1颗
【黄椒】 1颗
【九层塔】 1包
【螺旋义大利面】 4人份
【橄榄油】 1/2米杯
【红石榴】 醋or 【水果醋】 5汤匙
盐 3小匙
【黑胡椒】 2汤匙

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义式蕃茄鲜蔬冷面的做法

1

食材洗净后，使用煮过的开水润洗，并以厨房纸巾擦干。※有生水在里面容易长细菌吃坏肚子※九层塔于食用前再洗切

2

玉米笋斜切半烫熟，其余食材切小丁。

3

将调味料拌入搅匀，封上保鲜膜，冰入冰箱1天。

4

隔天从冰箱取出，此时食材出水可能影响咸淡，依个人口味选择是否需再加盐。

5

九层塔只取叶子部分，洗净切末，拌入。

6

滚水中加入适量盐与橄榄油，螺旋义大利面依各厂牌烹调时间烹煮。

7

最后将义大利面与醃渍鲜蔬拌匀即可食用。

8

依喜好摆盘。

9

完成。

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