蒸无油蔓越莓巧克力杯子蛋糕
现在外卖商品越来越黑心~不动手自己做好吃,健康,又安心~低筋面粉我是用有机的~也可改成一般商店卖的~细砂糖量已减糖~嗜糖者可依自己喜好增加喔~
准备材料:室温 【
全蛋】 5颗
室温 【
咖啡】 液 20cc
细砂糖 50g
【
蔓越莓干】 40g
有机 【
低筋面粉】 120g
【
无糖可可粉】 50g
蒸无油蔓越莓巧克力杯子蛋糕的做法
![](n360/tdipeyxtzbd.jpg)
1
取一干净的钢盆将粉类过筛~
![](n360/j0wpcbslug0.jpg)
2
将蛋糕模型备好备用~(也可依个人喜好用六寸模型)
![](n360/s350ttifgso.jpg)
3
将蔓越莓果干切细状备用,预留几颗完整果干
![](n360/gdd0zwvd0vo.jpg)
4
全蛋5颗及细砂糖入钢盆以搅拌器一起打发成湿性发泡,蛋液滴落不会马上消失
![](n360/bfv5lauxet3.jpg)
5
在打发好的蛋液加入室温咖啡液(也可换成牛奶)
![](n360/2x2ygqs2gx4.jpg)
6
过筛好的粉类分三次加入蛋液里已”切拌”方式拌匀,此步骤切记动作要轻以免蛋液消泡
![](n360/xpsud2ekpus.jpg)
7
将拌好的面糊倒入模型~放上预留的果干装饰~大同电锅加米杯的水"一杯又2分之1杯"按"煮饭"
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8
电锅跳起后~完成了~
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