橄榄油香煎酒粕鲑鱼

简单使用橄榄油煎鱼片，就可以吃到鱼肉的独具特色的迷人风味喔。

准备材料：酒粕【鲑鱼】 1片
酒粕鳕鲽 1片
【橄榄油】一大匙

橄榄油香煎酒粕鲑鱼的做法

将真空包不拆袋放入1小时即解冻。(在小曹试验下，鲑鱼约30分钟就解冻完成，鳕鲽约45分钟)

真空包装拆开后用冷开水将酱汁洗净，再用餐巾纸擦干水份，热锅冷油的方式加入一大匙橄榄油，将鲑鱼双面煎金黄即可。(酱汁洗净擦干不易油爆)

鳕鲽部分一样包装拆开后用冷开水将酱汁洗净，再用餐巾纸擦干水份，热锅冷油的方式加入一大匙橄榄油，将鳕鲽双面煎金黄即可。

上桌。