糖醋排骨

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准备材料： 【猪排骨】 500克（带骨）
葱30克
水100毫升
【黑醋】 3汤匙
生抽3汤匙
【老抽】 1茶匙
【冰糖】 20克

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糖醋排骨的做法

1

将排骨放入滚水中出水1-2分钟，取出备用

2

中火加热适量油，放入出水过的排骨油炸至外表呈金黄色，约需时3-4分钟，取出备用

3

倒出多余的油，加入葱炒香，约需时30秒

4

之后倒入排骨翻炒几下

5

加入生抽，黑醋和老抽，翻炒均匀

6

加入水和冰糖

7

加盖焖煮10-15分钟，直到汤汁变得浓稠

8

装盘，即成

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