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1.酱油2匙 / 米酒2匙 / 糖4匙(布丁匙)/ 少许盐 / 温水8分 要用煮过的水肉质才不会变硬2.姜切片 / 葱白切片 葱绿可拿来装饰3.油比一般倒的还要多一点,姜片+葱白爆香+猪肋排煎到2面金黄 后倒汤汁转最小火慢慢收汁 要起锅前下葱尾 起锅在下适量白芝麻即可