寿喜烧牛丼

便当菜#1 寿喜烧牛肉丼饭常吃外食的上班族已经不知道要吃什么了吗？自己煮怕麻烦外食又怕油腻不健康每天下班就给自己五分钟，为明天的午餐努力一下吧！牛肉丼饭是非常下饭的一道料理色香味俱全，料理方式也十分简单，一起来做做看吧！
寿喜烧牛丼

准备材料：

【洋葱】半颗, 【牛小排】 1盒, 【蒜头】切细适量, 【姜片】 3薄片, 【鸡高汤】（水也可）300ml, 【日式酱油】 2匙, 【米酒】 2匙, 【味霖】 1匙,糖适量, 【葱花】适量

寿喜烧牛丼的做法

1、备料：洋葱切细、蒜头切碎、姜切3片薄片

2、鸡高汤煮沸（使用鸡汤块1块+300ml热水），加入洋葱、蒜及姜片，再依序倒入酱油、米酒、味霖（比例可依个人口味做调整）

3、放入牛小排肉片，盖上锅盖收汁，起锅前加入糖，将姜片捞起。寿喜烧牛肉淋上白饭，洒上葱花及红辣椒粉提味，牛肉丼饭便完成了！

4、［溏心蛋］鸡蛋放入水中煮约5分，捞起立刻泡冰水2分钟后剥壳。

5、准备一个保鲜盒或保鲜袋，将酱汁全倒入容器中，拨完蛋壳后的水煮装进容器（酱汁高度要超过水煮蛋），放入保鲜盒冰1～2天。

6、［配菜］可依自己喜欢的菜色做搭配，这边是用花椰菜及玉米笋做拌炒！

7、将所有食材装进保鲜盒做摆盘装饰就完成啰！