葱香双丁拌面

准备材料：

【玉米面条】 200克
净【羊腰子】、【青笋】 (去皮)各100克
【大葱】 20克
料酒15克
精盐、【鸡精】各3克
味精1克
【胡椒】【粉】 0.5克
湿【淀粉】 10克
汤30克
植物油20克。

葱香双丁拌面的做法

1、葱、青笋、羊腰子均切成丁。羊腰丁用料酒5克、精盐0.5克拌匀腌渍入味。玉米面条下入沸水锅中用中火煮至熟透捞出，投凉，捞入盘内。

2、锅内放油烧热，下入腰丁炒至变色，下入青笋丁炒匀，烹入余下的料酒，加汤、鸡精、余下的精盐炒匀至熟。

3、加味精、胡椒粉，下入葱花炒匀，用湿淀粉勾芡，出锅盛在盘内玉米面条上即成。