黄花菜百合排骨汤
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。
准备材料:
主料: 【百合 】 50克、飞水后的 【排骨 】 200克、泡发好的 【木耳 】 和 【黄花菜 】 各50克、 【荷兰豆 】 50克
调料: 【姜丝 】 10克、盐3克、 【白胡椒 】 2克
黄花菜百合排骨汤的做法
1、排骨和木耳、黄花菜、姜丝,加入清水,旺火煮开,转文火煲30分钟;
2、加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟;
3、最后加盐、白胡椒调味。
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