蔓越莓杏仁烤饼

拜拜完的发糕..非常容易剩下，油炸或油煎虽然好吃，但也因为太油了很容易吃腻（变胖）XD 利用家里还剩下的蔓越莓乾和杏仁片，一起用烤的，热量更低～用小烤箱就能做，做法很简单，口感丰富，是很不错的配茶或配咖啡的小甜点！还在想可以放什么其他料，也欢迎大家试试看一起分享，哈哈！

准备材料：【发糕】 1个
【鸡蛋】 1个
【蔓越莓干】 50克
【杏仁片】 50克

蔓越莓杏仁烤饼的做法

蔓越莓干先给他切的碎碎的～拿出杏仁片备用

发糕拿出来切片，厚度约 0.6 - 0.8 公分左右！当然什么口味的发糕都可以～

鸡蛋打成蛋液后，拿烤肉刷上蛋液（或直接沾）我两面都有刷～

接下来在其中一面撒上杏仁片～

另一款我是一半撒杏仁片，一半放蔓越莓干。

放进小烤箱，我大概烤15分钟左右，烤到外层有点干硬酥脆貌即可。大家可以根据家里烤箱调整，注意不要让杏仁片烤焦即可！

上桌。