腊肉炒土豆丝

炎热的夏天，没有食欲爽口的马铃薯丝，配上腊肉如果小孩敢吃辣，加辣椒炒更够味是让一碗饭扒光光的秘密武器喔!

准备材料：

【腊肉】 100g, 【马铃薯】 500g, 【木耳】 4小朵,葱适量, 【蒜米】 5颗, 【酱油】 1T, 【麻油】 1T, 【乌醋】 1/2T,盐1t

腊肉炒土豆丝的做法

1、腊肉沸水煮10分钟捞起切条

2、洋芋切丝泡流动水一分钟 (洗去表面淀粉)葱切条拍蒜瓣木耳切丝

3、葡萄籽油爆香葱蒜腊肉香气弥漫后加入香麻油拌炒两下，趁温度还没拉高加入土豆丝酱油拌炒入味加盐调味乌醋少许呛锅边后起锅即可