黄金鸡翅~用鸡中翼做料理.看起来像黄金般.增加年味.年节也不一定要整只鸡放餐桌 吃得更健康.一上桌老少闲宜的一道料理

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准备材料：主材料 ~
【鸡翅】 8只
【糯米椒】 1盒
大 【红辣椒】 2只
【蒜头】 5颗
【姜片】 5片
调味料 ~
【香油】 1大匙
淬酿 【鲣鱼酱油】 【露】 4大匙
【米酒】 1大匙
水 200CC
糖 2小匙
【胡椒】 【粉】 少许

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黄金鸡翅 【淬酿开运年菜】的做法

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备料~糯米椒和辣椒切粒.鸡翅去掉鸡翼尖.使用鸡中翼料理.看起来就像黄金条(过年更讨喜)

2

鸡翅平底锅干煎.不需再加沙拉油.逼出鸡油.等等炒蔬菜

3

鸡翅两面煎到金黄色.就可加入姜片和蒜头.此时加入香油.炒出蒜香

4

接下来放入米酒.淬酿鲣鱼酱油露4匙.糖.水煨煮.让鸡翅软烂

5

鸡翅软烂后在加入糯米椒和辣椒.翻炒.酱汁收干后.洒上胡椒粉

6

黄金鸡翅~完成

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