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【鲫鱼 】 一尾、油15ml、葱3段、 【花椒 】 粒少许、盐一勺、姜2片、清水4碗
1、鲫鱼去鳞,内脏洗净。
2、热锅下油,先放入花椒粒。
3、再放入鲫鱼,稍煎一下。
4、再放入清水、葱段、姜片、盐。
5、小火慢炖,炖至一碗水时即可 。