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食材
洋葱切碎,放油炒香至偏黄,吸油待冷却搅拌。试吃者表示,洋葱再切的碎一点会较好吃,这是和上一次做的肉排比较结果,供参考。
除了绞肉以外,其他材料全部放下去搅拌。
放肉搅拌,太水或太乾,请用牛奶或面包粉《微调》
手抓肉排塑型,尺寸大约是鸡蛋的1.5倍大,放少许油煎黄翻面,停火将多余的油脂用厨房纸巾吸掉,放入淹至肉排¼的水,中小火煮至锅子中的水分略乾。
酱汁就偷懒一下,买现成的
完成