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准备材料： 【猪】 【牛】 混合搅肉 600g
【鸡蛋】 2颗
【洋葱】 1颗
【面包粉】 、 【牛奶】 8大匙
盐 2/3小匙
【胡椒】 少许

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汉堡肉排的做法

1

食材

2

洋葱切碎，放油炒香至偏黄，吸油待冷却搅拌。试吃者表示，洋葱再切的碎一点会较好吃，这是和上一次做的肉排比较结果，供参考。

3

除了绞肉以外，其他材料全部放下去搅拌。

4

放肉搅拌，太水或太乾，请用牛奶或面包粉《微调》

5

手抓肉排塑型，尺寸大约是鸡蛋的1.5倍大，放少许油煎黄翻面，停火将多余的油脂用厨房纸巾吸掉，放入淹至肉排¼的水，中小火煮至锅子中的水分略乾。

6

酱汁就偷懒一下，买现成的

7

完成

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