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铁板梭子蟹
准备材料：
用料主料：母 【梭子蟹 】 750克调料： 【咖喱 】 油、精盐、 【绍酒 】 、 【番茄沙司 】 、 【米醋 】 、 【辣酱 】 油、 【辣椒油 】 、白糖、 【香油 】 、 【辣油 】 、味精、 【姜片 】 、葱段、 【面粉 】
铁板梭子蟹的做法
1、蟹切8块，拍上面粉，入七成热的油中炸熟。
2、铁盘烧热，包上银纸待用。
3、油锅中投入葱姜末炒香，倒入对成汁的调料及炸好的蟹，煎至熟，翻颠数下，浇上麻油，装盘即可。
用料主料：母 【梭子蟹 】 750克调料： 【咖喱 】 油、精盐、 【绍酒 】 、 【番茄沙司 】 、 【米醋 】 、 【辣酱 】 油、 【辣椒油 】 、白糖、 【香油 】 、 【辣油 】 、味精、 【姜片 】 、葱段、 【面粉 】
1、蟹切8块，拍上面粉，入七成热的油中炸熟。
2、铁盘烧热，包上银纸待用。
3、油锅中投入葱姜末炒香，倒入对成汁的调料及炸好的蟹，煎至熟，翻颠数下，浇上麻油，装盘即可。
