用可乐煮出来的肉酱，甜甜的超级下饭，用最简单的食材和步骤，做出家人和孩子无法拒绝的好滋味。喜欢卤肉饭、没有胃口，做这道就对了！

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准备材料： 【猪绞肉】 300克
【红葱头】 5瓣
【蒜头】 5瓣
姜 1小块
【八角】 1颗

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可乐肉酱卤肉饭的做法

1

红葱头、蒜头切碎，姜拍碎。

2

热锅，用1大匙油炒香姜、蒜头、红葱头及八角。

3

放入绞肉，炒至肉色变白/出油。

4

加入米酒、酱油膏、酱油及冰糖，将绞肉炒至均匀上色。

5

加入可乐及水，水滚后加盖小火煮半小时。熄火稍微搅拌后加盖闷15分钟，再开小火加盖炖15分钟。

6

最后以盐调味(份量随自家口味决定)即完成。

7

加上蛋松、小黄瓜丝(以少许盐或寿司醋抓醃)就是10分钟可完成的可爱三色便当。

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