杏仁酥－奥地利 圣诞节传统美食！。 享受酥口味，享受酥香杏仁。 ！！ 30分钟，从准备到完成的美味！ 省略了原食谱中的苏打粉，吃起来更健康。 食谱中使用的是奶油，如果对动物脂肪有顾忌，当然可以以乳玛琳取代。 奥地利宝盒 部落格： http://pilger.pixnet.net/blog Facebook：https://www.facebook.com/austriabox

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准备材料： 【蛋黄】 1个
【杏仁片】 少许
【黑芝麻】 少许
【低筋面粉】 240g
【无盐奶油】 180g
【糖粉】 120g
磨碎成 【粉】 【杏仁】
磨细 120g
盐 少许

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杏仁酥－奥地利 圣诞节传统美食的做法

1

烤箱预热到170－180°C。烤盘上舖好烤纸。 饼干食材，过秤, 过筛食材， 用手均匀混合成面团（搅拌混合时间不宜过长均匀拌合即可）。饼干不需要打发。请不要用搅拌机。

2

包上保鲜膜冷藏处理 静置1－2小时

3

在撒了少许面粉的工作台 以擀面棍擀成约1公分厚的面饼

4

选择喜欢饼干轧花模具 押花 放在预先舖好烤纸的烤盘 饼干间要留间距涂上蛋黄，撒上杏仁片 黑芝麻

5

放入预热好烤箱170－180°中，烘焙 12－14 分钟 直到饼干呈现淡淡的金黄色 （每家烤箱不同，请自行依需要调整烘焙时间。）

6

关于饼干烘焙，还有更多：奶油饼干－自制饼干的技巧，窍门和该知道的秘密http://pilger.pixnet.net/blog/post/212756710

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