鸡肉蔬菜浓汤

做此汤需要用大锅。所有的原料－－防风、白萝卜、大韭菜、胡萝卜、芹菜和莳萝的独特风味混合后，给这款用全鸡炖的汤带来妙不可言的美味。有多余的汤可以冻起来再用。
鸡肉蔬菜浓汤

准备材料：

【鸡】 1只
【防风草】 1根
切片
【白萝卜】 1个
切块
【胡萝卜】 2个
切块
【芹菜】 2棵
切块
大【韭菜】 1棵
切块
【洋葱】 1个
切块
新鲜【欧芹】 3株
新鲜【莳萝】 3株
盐适量
新鲜【黑胡椒粉】适量

鸡肉蔬菜浓汤的做法

1.将鸡、防风草、白萝卜、胡萝卜、芹菜、大韭菜、洋葱、欧芹和莳萝放入8升大锅里，加水淹过鸡和菜，烧开。盖上锅盖，将火调小，用小火炖煮2小时。

2.将整只鸡从汤里捞出来，去皮，剔除骨头，只留下鸡肉放置一边待用。弃掉鸡皮和骨头。将欧芹和莳萝捞出弃掉。

3.将所有的菜用漏勺从锅里捞出，用搅拌机将菜搅成菜泥再放回汤锅里。再将剔下的鸡肉放回汤里。加盐和胡椒粉调味即可。