不爱肥肉的人请跳过～

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准备材料： 【五花肉】 1斤
葱段 30g
【蒜头】 30g
【姜片】 10g
【酱油】 70g
【米酒】 30g
砂糖 20g

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家常卤肉的做法

1

备料后，热油锅煎猪肉，逼出些许猪油。

2

加入葱段、蒜头、姜片后，食材全部盛起。

3

用锅内油炒砂糖，勿焦！炒完加水（盖过肉的量），等水滚后加入刚刚的食材。

4

加入酱油和米酒，盖锅用小火焖煮20分钟，完成。（熄火可再焖20分钟）

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