葱爆里肌烩饭
从一开始谢绝台菜演变至今,我家大厨Ruben去超市买菜还会顺带瓶酱油、青葱、蒜、姜回来,我家厨房也越来越台湾味,就像台湾家里的妈妈味一般,连油烟味都像极小时后的晚餐气息,让我更有「家」的感觉。
准备材料: 【
里肌肉】 500g
【
青葱】 数把
【
四季豆】 1包
【
洋葱】 1颗
【
大蒜】 适量
【
酱油】 3茶匙
【
香油】 适量
Basil香料 1茶匙
【
韭菜】 香料 1茶匙
水 500ml
【
太白粉】 1茶匙
葱爆里肌烩饭的做法
![](n360/wqe1i5kmcuy.jpg)
1
烩饭酱汁制做,热锅大蒜爆香后加入洋葱及所有调味料(香料)和水一起拌炒、滚煮入味(太白粉除外)。
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2
同时,另起一热锅爆香后将四季豆放入拌炒,加点水盖锅慢慢闷煮。
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3
起一油锅热炒里肌肉约至9分熟。
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4
随后加入烩饭酱汁,并勾芡!
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5
最后洒上青葱再轻微搅拌入味即可。
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6
漂亮装盘,热腾腾的葱爆里肌烩饭外加额外青翠四季豆,健康美味满点!
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7
上桌。
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