沙茶浓郁的香味带出牛肉的鲜甜，令人添饭不停的料理。

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准备材料： 【牛肉】 1盒
【空心菜】 1把
【太白粉】 少量
【沙茶】 一匙
【蚝油】 1小匙

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沙茶牛肉烩饭的做法

1

牛肉先醃制，放入1匙沙茶1匙蠔油1匙太白粉1点沙拉油1匙米酒加盐轻抓散。静置5分钟。

2

葱切段，蒜和辣椒切末。1匙太白粉加水放碗内备用。

3

热锅热油下牛肉先炒8分熟(不见红)后放旁边备用。

4

热锅热油小火煸蒜末辣椒。

5

下葱段小火煸。

6

空心菜梗先下，中火炒软后加入菜叶和牛肉。

7

放入1匙沙茶、1匙蠔油和2碗水，接着用太白粉水勾芡下盐，大火稍微收点汁。

8

完成！！装盘上菜。

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