菜丝番茄鸡胸
用荷美尔烟熏鸡胸制成。
准备材料:
烟 【熏鸡 】 胸1片
姜末10g
【洋葱 】 粒30g
【番茄辣椒酱 】 3汤匙(45ml)
【绍酒 】 1茶匙(5ml)
细砂糖2茶匙(10g)
【土豆泥 】 150g
菜丝番茄鸡胸的做法
1、烟熏鸡胸取出备用。
2、锅中放少许油,烧至5成热时放入烟熏鸡胸,煎至双面金黄后取出。
3、锅中再放少许油,以小火将姜末及洋葱粒爆香,将番辣椒酱放入锅中炒香后,放入鸡胸及绍酒、细砂糖,再以小火慢煮约10分钟至汤汁收干。
4、将土豆泥盛在盘子底层,将煎好的鸡胸肉摆在盘子内即可。
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